Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/modules/show.full.php on line 308 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 77 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 268 Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой

Первые блюда

 
 Куриный суп с лапшой


Для приготовления куриного супа с лапшой потребуется
400 грамм курицы
2 картофелины
1 морковь
1 головка лука
2 столовые ложки растительного масла
1,5 литра воды
3 лавровых листа
Соль
Перец
Зелень по вкусу

Для лапши:
2 желтка
½ стакана муки


Овощи очищаем, промываем и разрезаем пополам. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, закидываем промытую курицу, полморкови и поллуковицы, лавровые листья. Варим в течение 40-50 минут. Из оставшихся овощей готовим зажарку. Мелко нарезаем лук, морковь и обжариваем на сковороде.
В небольшой мисочке смешиваем желтки с мукой. Затем выкладываем мучную массу на стол и продолжаем замешивать, добавляя муку. Готовое тесто раскатываем тонким слоем и оставляем на полчаса подсушиться. После этого скатываем в трубочку и тонко разрезаем.
По истечении времени вынимаем из бульона курицу и овощи. Мясо курицы отделяем от костей и закидываем обратно в кастрюлю. Закидываем зажарку в бульон, лапшу и картофель. По вкусу солим и варим 10 минут.
Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем зелень.

Приятного Вам аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями: