Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/modules/show.full.php on line 308 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 77 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 268 Шоколадный рулет «Лакомка»

Шоколадный рулет «Лакомка»

Десерты. Рецепты десертов

 
 Шоколадный рулет «Лакомка»

Ингредиенты для теста:

150 гр муки

100 гр сахара

1 гр ванилина

5 яиц
Ингредиенты для крема:

400 мл сливок 33%

2 ч.л. какао-порошка

100 гр сахара (или сахарной пудры)
Ингредиенты для глазури:

2 ст.л сметаны

2 ст.л сахара

2 ст.л какао-порошка

50 гр белого шоколада – для украшения
Рецепт приготовления шоколадного рулета «Лакомка»:

Сперва необходимо белки отделить от желтков. Затем взбить белки в крутую пену. В отдельной посуде желтки растереть с сахаром. Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам. Аккуратно перемешать. Выложить на противень, выстланный пергаментом. Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать приблизительно 12 минут. Достать из духовки и свернуть рулетом. Дать остыть.
Для крема: сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену. Раскатать рулет. Начинить и скатать обратно. Поставить в холодильник на 20 мин. Для глазури: Смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного их растворения. Остудить. Обмазать рулет и убрать в холод. Белый шоколад растопить и украсить рулет.
Приятного аппетита!










Поделитесь рецептом с друзьями: