Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/modules/show.full.php on line 308 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 77 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 268 Яблочные кольца в кляре

Яблочные кольца в кляре

Десерты. Рецепты десертов

 
 Яблочные кольца в кляре






Ингредиенты:
1 кислое яблоко

1 яйцо

1/2 лимона

50 гр жирной сметаны

50 мл оливкового масла

2 ст.л. муки

2 ст.л. картофельного крахмала

1 ч.л. разрыхлителя

1 щепотка мускатного ореха
Рецепт приготовления яблочных колец в кляре
Яблоко почистить, не разрезая удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 5 мм. Сбрызнуть яблочные кольца лимонным соком, чтобы они не потемнели. Соединить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель, влить 60 мл ледяной воды и вымешать кляр. Если нужно, добавить еще немного ледяной воды.
Разогреть в небольшой кастрюле оливковое масло. Опускать в кляр яблочные кольца и жарить их в кипящем масле до румяной корочки. Обжаренные яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Посыпать яблоки мускатным орехом и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!










Поделитесь рецептом с друзьями: