Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/modules/show.full.php on line 308 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 77 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/admin/data/www/vkusnoye.ru/engine/classes/templates.class.php on line 268 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Десерты. Рецепты десертов

 
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт
Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт
Рогалики с шоколадной начинкой – отличная идея для десерта к кофе или чаю. И его вовсе не обязательно покупать в магазине. Ведь рецепт их приготовления настолько прост, что с ним справится даже самый начинающий кулинар. Поэтому если вы являетесь любителем подобных сладостей, предлагаем вам ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления вкуснейших рогаликов из слоеного теста.

Сладкие рогалики с шоколадом
Ингредиенты:

150 грамм муки
8 столовых ложек сливочного масла
60 мл воды
соль на кончике ножа
60 грамм шоколадной крошки (можно заменить тертой плиткой шоколада)

Как готовить:

Смешать между собой муку и соль. Масло порубить ножом на крупные кусочки и тоже добавить в муку. Засыпать все в блендер и перемешивать до тех пор, пока тесто не превратиться в мелкую крошку.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Добавить в него немного воды (около 60 мл) и снова перемешать. Теперь тесто должно приобрести плотную структуру и не прилипать к чаше блендера.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Выложить тесто на рабочую поверхность, предварительно посыпав ее обильным количеством муки. Раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Свернуть в виде конверта и еще раз тщательно раскатать. Повторить точно так же еще 5-6 раз для того, чтобы тесто получилось слоеным. Чтобы оно не прилипало к столу, его надо хорошенько присыпать мукой после каждого раскачивания. Под конец, готовое тесто замотать в пищевую пленку и положить в холодильник на один час (можно дольше).
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт  Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Тем временем разогреть духовку до 200 градусов. Охлажденное тесто достать из холодильника и раскатать в тонкий пласт в виде прямоугольника. Сначала разрезать его на три ровные части, затем каждую из них разделить по диагонали так, чтобы получились вытянутые треугольники (как показано на фото).
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

На широкую часть каждого из полученных треугольников насыпать шоколадную крошку. Смотать тесто в виде рогалика и немного его присогнуть, придав форму полумесяца.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на нее все рогалики.
В небольшую миску влить 1 столовую ложку воды и 1 сырое яйцо. Все хорошенько взбить с помощью вилки и аккуратно намазать рогалики, используя для этого специальную щеточку.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт

Поставить противень в духовку на 20-25 минут. Выпекать рогалики до тех пор, пока они не станут красивого золотистого цвета. Подавать на десерт в теплом виде.
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт  Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт
 Как испечь рогалики с шоколадом: пошаговый фото-рецепт


Помимо шоколада, в такие рогалики можно положить любую начинку. Это может быть варенье, джем, орехи, ягоды и все, что только можно найти на кухне.
Поделитесь рецептом с друзьями: